🍄 Champignons

Pleurote

Pleurote Cagette de 1kg

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DESCRIPTION PRODUIT
Les pleurotes, avec leur saveur délicate et leur texture légèrement charnue, apportent une note d'élégance à divers plats. Leur profil subtil s'accorde parfaitement avec une variété de recettes telles que les sautés, les risottos, les soupes, les pizzas et même les plats de pâtes. En plus d'ajouter une touche de raffinement, les pleurotes enrichissent vos créations culinaires avec leurs nutriments et leur palette de couleurs."
SAVEURS
Les pleurotes offrent une saveur délicate et légèrement umami, avec des notes de noisette. Leur texture ferme les rend parfaits pour une variété de plats. Ils sont idéaux pour accompagner les salades, les soupes, les sautés et les plats de pâtes.
Vos produits frais issus d'une agriculture saine
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Bienfaits pour vous

Source de protéines
Les pleurotes sont une excellente source de protéines végétales, ce qui en fait un aliment idéal pour les végétariens et les végétaliens.
Fibres alimentaires
Les pleurotes sont riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne santé digestive en régulant le transit intestinal et en prévenant la constipation.
Nutriments essentiels
Les pleurotes sont riches en vitamines (notamment la vitamine B complexe) ainsi qu'en minéraux (comme le potassium, le phosphore et le zinc), ce qui contribue à une alimentation équilibrée et à la santé générale.

De la terre à l'assiette

Découvrez nos recettes avec ce produit.

Poêlée de Pleurottes grises

Poêlée de Pleurottes grises
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Processus de Culture de nos Champignons

Nos champignons biologiques sont cultivés dans nos fermes à partir de ballots européens contenant substrat et mycélium. Placés dans des chambres à atmosphère contrôlée (CO2, température, humidité), les champignons y restent 1 à 2 semaines. Nous effectuons 1 à 2 récoltes juste avant la livraison pour garantir un produit ultra frais et de qualité supérieure.

Nos clients restaurateurs heureux

De très bons produits, une équipe vraiment sympa. Que demander de plus ? Bravo à vous tous

Fabrice - Chef propriétaire

P’tit Bistrot D’Ethan - Thionville (57100)

Aurel et Axel, deux prénoms, des passionnés. Un grand bravo pour ces milliers de petites graines, devenues de belles pousses, bien fournies. Toujours à notre écoute pour avancer et découvrir ensemble de nouvelles variétés. Merci pour vos prestations les gars, un vrai plaisir de travailler ensemble

Arnaud Magnier - Chef propriétaire

Restaurant Clairefontaine - Luxembourg

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Marine et Sébastien - Chef et gérant

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Questions / Réponses

Quels types de champignons proposez-vous pour les entreprises ?

Nous proposons une sélection variée de champignons bio, notamment des pleurotes, des shiitakes et des eryngii.

Quelles sont les quantités minimales pour les commandes ?

La quantité minimale est de 1kg, contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques et des conditions de commande.

Livrez-vous vos champignons et quels sont vos délais de livraison ?

Oui, nous proposons la livraison. Les délais de livraison dépendent de votre emplacement et de la taille de la commande. Nous nous efforçons de garantir des livraisons rapides et fiables pour assurer la fraîcheur de nos produits.

Avez-vous des certifications pour vos champignons ?

Nous sommes certifiés bio par le bureau veritas. Nous nous engageons à respecter les normes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité alimentaire pour tous nos produits.

Quelle est la durée de conservation des champignons ?

La durée de conservation des champignons varie en fonction du type et des conditions de stockage. En général, nos champignons sont meilleurs consommés dans les 4 à 6 jours avec une conservation au frais suivant la réception pour une fraîcheur optimale.

Puis-je obtenir des échantillons de vos champignons ?

La durée de conservation des champignons varie en fonction du type et des conditions de stockage. En général, nos champignons sont meilleurs consommés dans les 4 à 6 jours avec une conservation au frais suivant la réception pour une fraîcheur optimale.

Offrez-vous des champignons biologiques ou cultivés de manière conventionnelle ?

Nous proposons des champignons biologiques certifiés.

Faut-il laver les champignons ? 

Même si nos champignons sont cultivés en intérieur, il est toujours mieux de les laver avant préparation.

Livrez-vous vos produits ?

Oui, les frais de livraison peuvent varier en fonction de la quantité commandée et de la distance. Nous nous efforçons de fournir un service de livraison rapide et fiable.

Quelles sont les options de paiement disponibles ?

Nous acceptons les paiements CB, par virement bancaire et par chèque. Des conditions de crédit peuvent être envisagées sous réserve d'une évaluation préalable.

Puis-je annuler ou modifier ma commande une fois qu'elle est passée ?

Les annulations ou modifications de commande sont possibles sous réserve de certaines conditions (au minima en j-1). Veuillez nous contacter dès que possible si vous avez besoin de faire des ajustements à votre commande.