Name: Shiitake
Brand: aureletaxel
Price: 12.66 EUR
Availability: InStock

🍄 Champignons

Shiitake

Cagette de 1kg

Tournée des livraisons

Connectez-vous pour voir les prix

Description emballage

Nos produits sont livrés dans des caisses réutilisables

DESCRIPTION PRODUIT

Les shiitakes, avec leur saveur robuste et leur texture charnue et légèrement fibreuse, apportent une profondeur de goût à une variété de plats. Leur profil terreux se marie parfaitement avec des recettes comme les sautés, les soupes, les ragoûts, les bouillons et même les plats de pâtes. En enrichissant vos créations culinaires avec leur richesse en saveur et leurs nutriments, les shiitakes ajoutent une touche de complexité et de satisfaction à chaque bouchée.

SAVEURS

Le shiitake offre une saveur riche, umami et boisée, avec des notes subtiles d'ail et de terre. Sa texture charnue et ferme en fait un excellent ajout à de nombreux plats, ajoutant de la profondeur et de la complexité aux saveurs.

Vos produits frais issus d'une agriculture saine

Bienfaits pour vous

Source de nutriments

Le shiitake est riche en vitamines B (notamment la vitamine B6 et la vitamine B12), en fibres alimentaires, en minéraux (comme le potassium, le zinc et le cuivre), ainsi qu'en polysaccharides et en antioxydants, ce qui en fait un aliment nutritif et bénéfique pour la santé.

Soutien immunitaire

Les polysaccharides présents dans le shiitake ont été associés à des effets immunomodulateurs, aidant à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les infections et les maladies.

Propriétés anti-inflammatoires

Certains composés bioactifs du shiitake ont démontré des propriétés anti-inflammatoires, pouvant aider à réduire l'inflammation dans le corps et à soulager les douleurs articulaires.

De la terre à l'assiette

Découvrez nos recettes avec ce produit.

Poêlée de Pleurottes grises

Vos produits frais issus d'une agriculture saine

Processus de Culture de nos Champignons

Nos champignons biologiques sont cultivés dans nos fermes à partir de ballots européens contenant substrat et mycélium. Placés dans des chambres à atmosphère contrôlée (CO2, température, humidité), les champignons y restent 1 à 2 semaines. Nous effectuons 1 à 2 récoltes juste avant la livraison pour garantir un produit ultra frais et de qualité supérieure.

Nos clients restaurateurs heureux

De très bons produits, une équipe vraiment sympa. Que demander de plus ? Bravo à vous tous

Fabrice - Chef propriétaire

P’tit Bistrot D’Ethan - Thionville (57100)

Aurel et Axel, deux prénoms, des passionnés. Un grand bravo pour ces milliers de petites graines, devenues de belles pousses, bien fournies. Toujours à notre écoute pour avancer et découvrir ensemble de nouvelles variétés. Merci pour vos prestations les gars, un vrai plaisir de travailler ensemble

Arnaud Magnier - Chef propriétaire

Restaurant Clairefontaine - Luxembourg

Add client reviews & testimonials to showcase your store’s happy clients.

Marine et Sébastien - Chef et gérant

Breif text here

Add client reviews & testimonials to showcase your store’s happy clients.

Author name here

Breif text here

Nos autres gammes savoureuses

T O U T V O I R

Micropousses

Herbes aromatiques

Fleurs comestibles

Légumes

Nom de la collection

Produits transformés

TOUT VOIR

Questions / Réponses

Quels types de champignons proposez-vous pour les entreprises ?

Nous proposons une sélection variée de champignons bio, notamment des pleurotes, des shiitakes et des eryngii.

Quelles sont les quantités minimales pour les commandes ?

La quantité minimale est de 1kg, contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques et des conditions de commande.

Livrez-vous vos champignons et quels sont vos délais de livraison ?

Oui, nous proposons la livraison. Les délais de livraison dépendent de votre emplacement et de la taille de la commande. Nous nous efforçons de garantir des livraisons rapides et fiables pour assurer la fraîcheur de nos produits.

Avez-vous des certifications pour vos champignons ?

Nous sommes certifiés bio par le bureau veritas. Nous nous engageons à respecter les normes les plus élevées en matière de qualité et de sécurité alimentaire pour tous nos produits.

Quelle est la durée de conservation des champignons ?

La durée de conservation des champignons varie en fonction du type et des conditions de stockage. En général, nos champignons sont meilleurs consommés dans les 4 à 6 jours avec une conservation au frais suivant la réception pour une fraîcheur optimale.

Puis-je obtenir des échantillons de vos champignons ?

La durée de conservation des champignons varie en fonction du type et des conditions de stockage. En général, nos champignons sont meilleurs consommés dans les 4 à 6 jours avec une conservation au frais suivant la réception pour une fraîcheur optimale.

Offrez-vous des champignons biologiques ou cultivés de manière conventionnelle ?

Nous proposons des champignons biologiques certifiés.

Faut-il laver les champignons ?

Même si nos champignons sont cultivés en intérieur, il est toujours mieux de les laver avant préparation.

Livrez-vous vos produits ?

Oui, les frais de livraison peuvent varier en fonction de la quantité commandée et de la distance. Nous nous efforçons de fournir un service de livraison rapide et fiable.

Quelles sont les options de paiement disponibles ?

Nous acceptons les paiements CB, par virement bancaire et par chèque. Des conditions de crédit peuvent être envisagées sous réserve d'une évaluation préalable.

Puis-je annuler ou modifier ma commande une fois qu'elle est passée ?

Les annulations ou modifications de commande sont possibles sous réserve de certaines conditions (au minima en j-1). Veuillez nous contacter dès que possible si vous avez besoin de faire des ajustements à votre commande.

Jour	Pays	Zone
Lundi	Luxembourg	Luxembourg-ville Bettembourg
Lundi	France	Metz Nancy
Mardi	Luxembourg	Luxembourg-ville Esch-sur-alzette
Mardi	France	Metz Nancy Thionville
Mercredi	France	Thionville Strasbourg Obernai
Jeudi	Luxembourg	Luxembourg-ville Mondorf-les-bains
Jeudi	France	Metz Nancy Thionville
Vendredi	France	Sarrebourg Saverne